*http://pescadosymariscos.consumer.es/
*http://www.monografias.com/trabajos58/demanda-harina-pescado/demanda-harina-pescado.shtml
*http://www.monografias.com/trabajos69/proceso-elaboracion-enlatado-atun-agua/proceso-elaboracion-enlatado-atun-agua.shtml
*http://bibliotecadigital.conevyt.org.mx/colecciones/consumir_bien/pez_y_mar/pescado_seco_salado.htm
* http://www.revista.unam.mx/vol.6/num9/art90/int90.htm
*TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CHARLEY 601-612
*DIETA SANA, CUERPO SANO 104-109
*CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 210-240
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