lunes, 7 de junio de 2010

BIBLIOGRAFIA

*http://pescadosymariscos.consumer.es/

*http://www.monografias.com/trabajos58/demanda-harina-pescado/demanda-harina-pescado.shtml

*http://www.monografias.com/trabajos69/proceso-elaboracion-enlatado-atun-agua/proceso-elaboracion-enlatado-atun-agua.shtml

*http://bibliotecadigital.conevyt.org.mx/colecciones/consumir_bien/pez_y_mar/pescado_seco_salado.htm

* http://www.revista.unam.mx/vol.6/num9/art90/int90.htm

*TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CHARLEY 601-612

*DIETA SANA, CUERPO SANO 104-109

*CIENCIA DE LOS ALIMENTOS 210-240

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